AT-710B Acidità/Valore Acido/Cloruro/Perossido Valore Tester per Alimenti

Norme correlate per l'analizzatore di acidità/acidità/cloruro/perossido AT-710B negli alimenti:

GB 5009.239-2016 Standard nazionale di sicurezza alimentare - Determinazione dell'acidità negli alimenti
intervallo
Questa norma specifica i metodi per determinare l'acidità del latte crudo e dei prodotti lattiero-caseari, dell'amido e dei suoi derivati, dei cereali e dei prodotti.
Il primo metodo di questa norma si applica alla determinazione dell'acidità nel latte crudo e nei prodotti lattiero-caseari, nell'amido e nei suoi derivati, nei cereali e nei prodotti; Il secondo metodo è applicabile per determinare l'acidità del latte in polvere; Il terzo metodo si applica alla determinazione dell'acidità nel latte e in altri prodotti lattiero-caseari.
Il terzo metodo è la titolazione potenziometrica
principio
Il volume di 0.1000mol/L idrossido di sodio consumato per neutralizzare 100g del campione a pH 8.3 è stato calcolato per determinare la sua acidità.

GB 5009.229-2016 Standard nazionale di sicurezza alimentare Determinazione del valore acido negli alimenti
intervallo
Questa norma specifica tre metodi per determinare il valore acido in vari tipi di alimenti - metodo di titolazione indicatore solvente freddo (primo metodo), metodo di titolazione potenziometrica automatica solvente freddo (secondo metodo) e metodo di titolazione indicatore etanolo caldo (terzo metodo).
Il primo metodo è applicabile ai campioni di olio commestibile che possono essere completamente disciolti in soluzioni chiare con solventi freddi a temperatura ambiente. L'ambito di applicazione comprende sette categorie: olio vegetale commestibile (escluso olio di peperoncino), olio animale commestibile, olio idrogenato commestibile, accorciamento, burro artificiale, crema di grassi vegetali e olio vegetale.
Il secondo metodo è applicabile ai campioni di olio commestibile e ai campioni di olio estratti da alimenti oleosi che possono essere completamente sciolti in soluzioni chiare da solventi freddi a temperatura ambiente. L'ambito di applicazione comprende 19 categorie: olio vegetale commestibile (compreso l'olio di peperoncino), olio animale commestibile, olio idrogenato commestibile, accorciamento, burro artificiale, crema grassa vegetale, olio vegetale, snack fritti, cibi soffiati, cibi al forno e fritti, alimenti a base di noci, pasticcini, pane, biscotti, tagliatelle istantanee fritte, salse di noci e semi, prodotti acquatici secchi a base animale, prodotti a base di carne stagionati e salsa di peperoncino con olio commestibile aggiunto.
Il terzo metodo è applicabile ai campioni di olio commestibile che non possono essere completamente sciolti in soluzioni chiare con solventi freddi a temperatura ambiente. L'ambito di applicazione comprende sei categorie: olio vegetale commestibile, olio animale commestibile, olio idrogenato commestibile, accorciamento, burro artificiale e crema grassa vegetale.
Il secondo metodo è la titolazione potenziometrica automatica utilizzando solventi freddi
principio
L'olio viene estratto dal campione alimentare (il campione di olio puro può essere campionato direttamente) come campione, il campione di olio viene sciolto in una soluzione di campione con solvente organico, quindi gli acidi grassi liberi nella soluzione di titolazione standard di idrossido di potassio o idrossido di sodio e nella soluzione di campione di titolazione, determinando contemporaneamente il cambiamento del pH della soluzione di campione durante il processo di titolazione e tracciando la corispondente curva di cambiamento in tempo reale del volume di pH-titolazione e la sua curva differenziale di primo ordine, determinando il punto finale di titolazione in base al "salto di pH" causato dalla formazione e dalla reazione di acidi grassi liberi, infine calcolando il valore dell'acido del campione di olio attraverso il volume della soluzione standard consumata dal punto finale di titolazione.

GB 5009.44-2016 Norma nazionale sulla sicurezza alimentare Determinazione dei cloruri negli alimenti
Scopo
La presente norma specifica i metodi di determinazione del contenuto di cloruro negli alimenti mediante la titolazione potenziale, il metodo di Verhard (titolazione con precipitazione indiretta) e il metodo di quantità di argento (titolazione diretta o morfina).
La titolazione potenziale di questa norma è applicabile alla determinazione del cloruro in tutti i tipi di alimenti.
I metodi di Verhard (titolazione con precipitazione indiretta) e di quantità di argento (titolazione diretta o morfina) della presente norma non si applicano alla determinazione dei cloruri in alimenti di colore scuro.
Metodo 1 Titrazione potenziale
Principio
Dopo l'acidificazione del campione, l'acetone è stato aggiunto, l'elettrodo di vetro è stato utilizzato come elettrodo di riferimento, l'elettrodo di argento è stato utilizzato come elettrodo di indicazione e la soluzione di titolazione standard di nitrato di argento è stata utilizzata per titolare il cloruro nel liquido di prova. In base al "salto" del potenziale, determinare l'endpoint di titolazione. Titolare il consumo della soluzione secondo il standard del nitrato d'argento per calcolare il contenuto di cloruro negli alimenti.

GB 5009.227-2016 Norma nazionale sulla sicurezza alimentare Determinazione dei valori di perossido negli alimenti
Scopo
Questo standard specifica due metodi per la determinazione del valore di perossido negli alimenti: la titolazione e la titolazione potenziale.
La prima legge della presente norma si applica agli oli vegetali e animali da consumo, ai prodotti di olio da consumo, agli alimenti fatti con farina di grano, cereali, noci e altri alimenti vegetali come materie prime durante il processo di lavorazione di frittura, gonfiamento, cottura, preparazione, frittura e altri, nonché agli alimenti di origine animale come materie prime durante il congelamento rapido, l'essiccazione, la marinatura ecc.
Alimenti prodotti con processi di trasformazione; Il secondo metodo si applica agli oli vegetali e animali e alle creme artificiali, con un intervallo di misura di 0 g / 100g ~ 0,38 g / 100g.
La presente norma non si applica alla determinazione di prodotti di tipo olio, come ad esempio i fini vegetali.
Secondo metodo Titrazione potenziale
Principio
Il campione di olio preparato viene sciolto in isoottano e acido acetico glaciale. Il perossido nel campione reagisce con ioduro di potassio per generare iodio. Dopo la reazione, lo iodio precipitato viene titolato con una soluzione standard di tiosolfato di sodio e l'endpoint di titolazione è determinato utilizzando un titolatore potenziometrico. Il valore del perossido è rappresentato dalla frazione massica di perossido equivalente allo iodio o dai millimoli di specie reattive di ossigeno in 1 kg di campione.

GB/T 12456-2008 Determinazione degli acidi totali negli alimenti
Ambito di applicazione: questa norma si applica alla determinazione degli acidi totali in alimenti quali prodotti ortofrutticoli, bevande, latticini, bevande alcoliche, prodotti a base di api, prodotti a base di amido, prodotti a base di cereali e condimenti.
Metodo potenziale PH
Riassunto del metodo: Secondo il principio di neutralizzazione acido-base, l'acido nella soluzione di prova è titolato con soluzione alcalina. Quando il potenziale della soluzione subisce un "salto improvviso", è l'endpoint della titolazione. Il contenuto totale di acido nel cibo è calcolato in base al consumo di soluzione alcalina.

GB/T 12457-2008 Determinazione del cloruro di sodio negli alimenti
Campo di applicazione: questa norma specifica le fasi analitiche per determinare il cloruro di sodio negli alimenti utilizzando metodi di titolazione indiretta e titolazione potenziometrica; E ha fornito le fasi analitiche per determinare il cloruro di sodio negli alimenti utilizzando il metodo di titolazione diretta della precipitazione.
Il metodo di titolazione delle precipitazioni indirette e il metodo di titolazione delle precipitazioni dirette di cui alla presente norma sono applicabili per la determinazione del cloruro di sodio nei prodotti a base di carne, nei prodotti acquatici, nei prodotti vegetali, negli alimenti sottacetati, nei condimenti e nei prodotti a base di amido e non sono applicabili alla determinazione del cloruro di sodio negli alimenti di colore scuro; Il metodo di titolazione potenziometrica è adatto per la determinazione del cloruro di sodio nei suddetti tipi di alimenti e alimenti di colore scuro.
titolazione potenziometrica
Riassunto del metodo: Dopo il trattamento di acidificazione, l'acetone viene aggiunto alla soluzione di prova. Utilizzando un elettrodo di vetro come elettrodo di riferimento e un elettrodo d'argento come elettrodo indicatore, il cloruro di sodio nella soluzione di prova viene titolato con una soluzione standard di titolazione di nitrato d'argento. Determinare l'endpoint della titolazione in base al "salto" del potenziale. Calcolare il contenuto di cloruro di sodio negli alimenti in base al consumo di soluzione standard di titolazione del nitrato d'argento.

Lo strumento AT-710B per misurare il valore di acidità/acidità/cloruro/perossido negli alimenti presenta le seguenti caratteristiche principali:

1. Design semplice e raffinato: La parte di azionamento della buretta ha una struttura compatta, con un'elica o un agitatore magnetico, che occupa un'area di dimensione A4.
2. buretta di alta precisione: L'accuratezza della buretta 20mL è ± 0,01 mL (10 μ L), e la risoluzione di riempimento del liquido della buretta è 1/20000.
3. interfacce seriali diversificate: interfaccia standard RS-232C, porta seriale USB e porta di connessione SS-BSU, plug and play.
4. Software di modifica del metodo: Metodi sperimentali e parametri possono essere creati su un computer, trasmessi direttamente all'host per l'archiviazione ed esecuzione.
5. espansione dell'unità di titolazione: La configurazione standard include 1 set di unità di aggiunta liquida, che può essere espansa a 2 set sull'host e 8 set di dispositivi di aggiunta liquida possono essere collegati esternamente.
6. Funzionamento e funzioni di connessione: tra cui più lingue conversazionali tra cui cinese, e può anche connettersi a un iniettore multi campione integrato.

AT-710B Acidità/Valore Acido/Cloruro/Perossido Valore Tester per i Parametri Tecnici Alimentari:

Campo di misura: Potenziale:- 2000.0mV～+2000.0mV, pH: -20.000～20.000pH， Temperatura: 0-100 ° C.
Metodo di titolazione: controllo automatico, titolazione automatica intermittente, intermittente, costante del pH.
Metodo di titolazione: 20 metodi (può essere combinato con 2 metodi).
Tipi di titolazione: titolazione potenziometrica (acido-base, redox, precipitazione), titolazione fotometrica, titolazione di polarizzazione, titolazione di conducibilità.
Determinazione del punto finale: volume completo (endpoint automatico), endpoint automatico, set endpoint.
Applicazioni speciali: Misurazione del potenziale elettrodo (pH, mV), costante di dissociazione acida (pKa).
Impostazioni di ingresso: input chiave.
Display: Display LCD, disponibile in sei lingue: cinese, inglese, giapponese, coreano, russo e spagnolo.
Calcolo: calcolo della concentrazione, calcolo statistico (media, deviazione standard, deviazione standard relativa), immissione automatica del valore vuoto e grado di titolazione.
Memorizzazione dei dati: 50 insiemi di risultati del campione.
Certificazione GLP: gestione dell'operatore di registrazione/gruppo di utilizzo, gestione del titolante e della registrazione degli elettrodi.
Unità Burette: Buretta in vetro 20mL con coperchio protettivo marrone (standard), opzionale: 10mL, 5 ml o 1 ml.
Precisione della buretta: Buretta da 20 ml: ± 0,02 mL, ripetibilità: ± 0,01 mL, risoluzione: 0,001mL.
Risoluzione della buretta: 1/20000.
Expander: STD: pH(mV), mV, Doppio canale (standard), PTA/BOT/CMT/TET (opzionale).
Output esterno: RS-232C (stampante/computer), SS-BUS (iniettore multi campione), ELE. (elettrodo intelligente), TEMP.COMP. (compensazione della temperatura titolante), USB (stampante/unità USB/tastiera/macchina codici a barre/interruttore a pedale/hub USB/dispositivo Android).
Caratteristiche aggiuntive: 10 insiemi di unità driver buretta, campionatore automatico multi campione CHA-700.
Ambiente di utilizzo: Temperatura: 5-35 ° C, umidità relativa: Sotto l'85% RH.
Alimentazione elettrica: AC100-240V ± 10%, 50Hz/60Hz.
Consumo energetico: Host: circa 20 watt, stampante: circa 7 watt.
Dimensioni: Unità di titolazione: 141 (W) × 296 (P) × 367 (H) mm.
Peso: Unità di titolazione: circa 4,0 chilogrammi.